Emily Sarsam es una artista interdisciplinaria, investigadora y organizadora cultural radicada entre Túnez y Viena. Trabajando con medios como la composición, la voz, la ficción y la poesía, la performance y la edición, su obra gira principalmente en torno a las prácticas de lo común en contextos rurales y agrícolas, así como a los impactos del colonialismo y el extractivismo en la alimentación, la agricultura y las cosmologías locales.